村民在栖霞区龙潭街道陈店村采收菱角。 徐琦 摄

夏日清晨，阳光透过轻纱般的薄雾，洒在宁静的水面上。水面波光粼粼，反射出金色的光。水塘边，勤劳的菱农开始了一天的劳作——采收菱角。

“我早上5点多就来了，两个小时采收了50斤菱角。”69岁的朱先荣是栖霞区龙潭街道陈店村村民，7月22日正值大暑，是一年中最热的时候，他也没有休息，头戴一顶宽边草帽，拎着木盆和空桶就下了水。

碧绿的水塘里，朱先荣坐在直径一米多的木盆上，以手为桨、划着木盆穿梭其中，他俯身拨开密密的菱叶，娴熟地从水中采收一颗颗鲜嫩的菱角，仿佛“开盲盒”一般，翻动菱叶寻觅并掰下一颗颗菱角，再将菱叶放回水中，让它继续生长。木盆划过，留下一条蜿蜒的水路。

“因为天热，采菱一般都集中在早上完成。”烈日下，朱先荣微眯着眼，额头上的汗珠顺着草帽的绳子滑落到脸颊，又从下巴处滴下，他完全顾不上擦，眼疾手快地翻着菱角，还乐此不疲地向记者传授采菱技巧，“不是每一颗菱角都能摘的！你看，我用手捏住它两个角，如果感觉硬了，那就能摘；要是它的两个角还有点软，那就得放回水中再养养。”

越靠近中午，阳光越是刺眼，空气中热浪阵阵，仿佛蒸笼一般让人难受。朱先荣背对着太阳，向前划行。“早上若是从西边开始，那就迎着阳光了，现在这样背对着太阳，稍微能好一点。”朱先荣说，一般早上5点他就会下塘采摘，赶在太阳最热之前回家，他摘的菱角几乎日产日销，“我都是拿到水一方生态休闲旅游区里面去卖，生菱角能卖到15元/斤，熟菱角则在20元/斤左右。别小看我这两亩水塘，产量能达一千斤，一年能赚一万多块钱哩！”

爽口的菱角是江南水乡夏日解暑的美味，嫩的老的都有人爱。眼下正是菱角丰产期，新鲜的菱角吃起来清脆爽口，回味中还带有丝丝微甜，记者掰开一个菱角送入嘴中，咀嚼之下顿觉清香。“我们龙潭河网纵横，塘荡多，水质好。陈店村作为全市最大的水产蔬菜种植基地，盛产莲藕、茭白、菱角等‘水八鲜’。”朱先荣说，陈店村池塘底部的土质疏松肥沃，特别适合菱角的生长，大家在种植菱角过程中也不需要施化肥，更不用农药，是地地道道的纯生态产品。

池塘沟渠，河汊小浦，一到夏天，龙潭街道的水塘里就长满了菱角。靠近一点，还能闻到水边的菱叶香。记者从陈店村获悉，每年夏天，当地不少村民还会组成水中“淘金”团，陆续下塘采摘。从6月30日起，朱先荣就开始采摘菱角了，他说，整个采收季从6月下旬开始持续到10月，8月则是丰产期。随着当地水环境治理，水质大幅度提升。