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江宁:以茶为媒 交流互鉴
  文章来源:龙虎网  发布时间:2025-04-30 09:07  阅读次数:显示稿件总访问量

中国是茶的故乡,也是世界茶文化的发源地。南京有着悠久的植茶、饮茶历史,积淀了深厚的茶文化。近年来,南京市江宁区组织茶文化研究与科普体验,培育“善田江宁”农产品区域公用品牌和“江宁好茶”茶叶品牌,坚持茶产业绿色发展方向,推广先进技术,丰富茶叶产品,提升茶叶品质,筑牢乡村振兴产业基础和人民群众幸福底色。

江宁是“六代豪华”之地、“十朝京畿”要地,与上元县同为南京城母县,自古便有“天下望县、国中首善之地”美誉。江宁茶作为江南茶区名茶代表之一,品种丰富,品质上乘,品相优良。茶圣陆羽《茶经·八之出》注:“润州江宁县生傲山。”乾隆《江南通志·物产》载:“江宁天阙山茶,香气俱绝。”光绪《金陵物产风土志》记载:“牛首、栖霞二山皆产茶,生于山顶,以云雾名。寺僧采之以供贵客,非尽人所能得。”一叶山茗,草木至珍,代表了江宁深厚的农耕文化底蕴,也见证着中华上下五千年的时代变迁。

4月26日,在江苏省茶叶学会、南京市茶叶学会指导下,南京茶文化研究与传承创新研讨座谈会在江宁茶叶研究院成功召开。会上,江苏省茶叶学会茶文化讲师团讲师、一级评茶师刘良峰代表研究团队做了主题报告,详细汇报了近年来对南京茶文化历史的系统研究成果,并对江宁区“三茶”(即茶产业、茶文化、茶科技)统筹发展的成效进行了总结。

值得关注的是,该成果在国内外首次对陆羽《茶经》中描述的“江宁傲山”进行了研究考证并得到茶史专家、茶文化学者一致认可。该研究发现,茶圣陆羽在《茶经》中推荐的“江宁傲山”并非特指某座茶山,而是具有傲然气势并适宜茶叶生长的茶山,如方山、牛首山、青龙山、云台山、横山及横溪、江宁、秣陵、淳化、汤山等地卓然不群的茶山。

与会专家一致认为该研究成果充分梳理了南京及江宁茶文化历史脉络和重点茶人、茶事,同时专家们提出,积极开展“三茶”统筹实践,促进优秀茶文化传承与创新的有效措施,与乡村振兴战略和农业强国建设目标高度契合,立意新颖,论据充分,论证严谨,意义深远。

此外,来自南京农业大学、南京晓庄学院、南京市茶叶学会、江宁区茶叶协会、南京天观茶业、江宁区六朝荟茶场、淳化茶果厂、横溪台子石林场等单位专家及茶企代表也参加了研讨会,并对江宁未来“三茶”统筹高质量发展进行了积极交流发言,提出了很多前瞻性、开拓性、建设性指导意见和建议,对南京及江宁未来茶业发展和乡村全面振兴具有重要意义。

下一步,江宁区将充分调动茶产业相关从业人员积极性,通过“政产学研用”合作,进一步加强优秀茶文化保护传承和创新发展,丰富产品类型确保品质,加强对外交流合作,努力把江宁建设成茶文化重要传承地、茶产业重要弘扬地、茶科技重要创新地,以茶为媒,茶和天下,推动茶产业及都市现代农业高质量发展。