“开捕咯！”近日，随着一声嘹亮的锣响，2025年高淳“金秋第一蟹”开捕仪式拉开帷幕。记者在现场了解到，今年固城湖螃蟹总体长势喜人，预计总产量超2万吨，有望实现规格、产量、品质“三提升”，同时由于螃蟹丰产，预计价格同比下降约20%。

当天的开捕仪式在高淳区青松水产专业合作联社举行，20艘捕蟹船在蟹农们嘹亮的号子声中驶入标准化蟹塘。蟹塘岸边，锣鼓队、舞龙队依次上场，为蟹农们加油鼓劲，庆祝“金秋第一蟹”起笼。在喜庆的氛围中，蟹农们动作娴熟地将一个个沉甸甸的蟹笼拉起，一只只青壳白肚、金爪黄毛的固城湖螃蟹露出水面。“今年的螃蟹真肥啊！”蟹农们兴高采烈地将螃蟹装箱，运到岸边，与现场的市民游客一同分享丰收的喜悦。

记者注意到，开捕现场还设置了临时展示区，分拣、称重、扎蟹、装箱、冷链运输等环节一一呈现，完整展现了固城湖螃蟹从池塘到餐桌的全过程。无人机冷链监控车、智能运输设备等也同时亮相，让市民游客直观感受高淳螃蟹产业的现代化。

开捕不仅是蟹农们一年辛勤付出的见证，更是乡村振兴的生动实践。近年来，高淳区牢牢把握长三角市场需求，坚持“绿色、生态、品牌”发展理念，持续推进固城湖螃蟹标准化养殖和品牌化建设。高淳固城湖螃蟹商会会长邢青松介绍，今年高淳螃蟹养殖面积达21.9万亩，基本形成涵盖苗种培育、成蟹养殖、加工运输、电商销售、文旅融合的完整产业链。随着产业链延伸，超过20个关联行业得到带动，直接和间接惠及十多万农户。

今年螃蟹长势如何，市民现在是否可以购买尝鲜？高淳区水产技术推广站站长邢文翔表示，相比去年，今年的天气更加适合大闸蟹生长，在智慧养殖系统实时监测和科学管理下，今年固城湖螃蟹总体长势喜人，预计螃蟹规格较往年增大5—10克，产量增长10%左右，总产量超2万吨，有望实现规格、产量、品质“三提升”。目前固城湖螃蟹已陆续上市，母蟹口感更佳，中秋国庆双节期间完全可以满足广大消费者的品蟹需求。