1月31日，南京金牛湖冬捕活动启幕。 董家训 摄

“起鱼咯！”31日上午，随着铿锵有力的渔歌号子响起，六合金牛湖畔，渔民们脚踏弓步，紧握缆绳，一起使劲，绳索被一寸寸收回，渔网在一圈圈缩小，湖水开始涌动，一条条肥硕的鳙鱼、青鱼跃出水面。金牛湖冬捕就此拉开帷幕。

作为南京最大的人工湖，金牛湖2.5万亩清澈水域是孕育生态珍馐的天然宝库。其中生长的鳙鱼“居住”环境好、营养丰富，于2022年获国家农产品地理标志证明商标，已成为金陵美食地图上的一张闪亮名片。腊鼓催春，鱼跃丰年。坚持传承渔猎文化，六合连续多年在金牛湖开展冬捕活动，金牛湖冬捕已成为当地“新年俗”。

拉网、赶鱼……当天清晨6时，天刚蒙蒙亮，10多位渔民已经在金牛湖里忙碌开来。捕捞队负责人万有健是金牛湖人，也是多年来金牛湖冬捕的亲历者。他告诉记者，他和队友半个月前就开始探鱼情、布“跑道”，在金牛湖广阔水域撒下了一张巨网，经过连日来的精心围拢、悄然收缩，终于迎来了收网起鱼的时刻。

“一、二、嘿嚯！一、二、嘿嚯！”当天中午11时，冬捕的号子响彻湖面，捕捞队员们步伐整齐划一，奋力拉网，一条条活蹦乱跳的大鱼层层叠叠，扑腾着、翻滚着，用力摆动着尾巴，激起一阵阵水花，整个网箱里鳞光闪闪、热闹沸腾。经现场测量称重，最大的鳙鱼和青鱼“身高”均超1米，体重分别达24公斤、25.5公斤，并分别以19999元、19888元的价格被拍走。其中，25.5公斤的青鱼被拍下后，立即无偿捐赠给了六合区金牛湖街道敬老院，供该院的老人们品尝分享。

值得一提的是，本次冬捕活动还着力打造了直径4.3米、重达5吨的“金陵第一锅”，当天一早熬制出上千斤奶白鲜醇的鱼头汤，供现场游客免费品鉴，将湖鲜美食转化为可感知的消费场景，瞬间点燃全场热情。欢声笑语里，游客沉浸式体验着“年年有鱼”的年味。同时，推出鱼汤、熏鱼、鱼丸三款深加工产品，主办方通过“线上+线下”联动销售模式，让金牛湖的生态美味从金牛湖畔直达千家万户的餐桌。

据悉，此次冬捕活动一直持续至2月14日。活动期间，金牛湖景区推出惠民政策，游客不仅可免门票入园，还可领取消费抵用券，“一站式”赏美景、观冬捕、购年货、迎新春。