图为品鉴活动现场。  杜莹 摄

6月1日下午，南京国家农创中心三楼会议厅内，一场别开生面的“选美大赛”拉开帷幕。不过，参赛选手不是模特，而是番茄——红的、黄的、绿的甚至焦糖色的，这些大小不一、形态各异的番茄样品整齐排列在品鉴台上，让人目不暇接。

这是2026年南京市最好吃地产番茄品鉴活动的现场。此次报名参加活动的番茄生产主体共43个，送样番茄产品146个，其中大果型19个、中果型31个、小果型96个，创意作品和包装20个，涉及番茄品种80多个。部分品种为生产基地自主选育，其中糖珀琥、香芒皇后、白月光、白晶晶1号等优新品种为生产基地首次引进种植，丰富了番茄产品的颜色和口感类型，为消费者提供了更多元选择。

现场，科研院所专家、供应链采购商、种植主体、媒体代表、农业行业管理代表以及面向全社会招募的20名“番茄味道试吃员”共同组成百人品鉴团。大家手持投票卡，在一排排番茄前驻足、品尝、记录，不时发出惊叹：“这个爆汁！”“这个很甜！”

什么样的番茄好吃？品鉴团成员、南京农业大学园艺学院副院长束胜介绍：“我们主要看3个维度——外观商品性，包括果型、色泽、整齐度；内在品质，也就是口感风味，我个人倾向于酸甜适中、皮薄多汁；对于中大果型，考虑到市场销售，还要看果皮硬度和耐储运性。”他指着一盘红色的番茄说：“在大果型番茄中，普罗旺斯质地细腻，糖酸比适中，总体表现不错。”

“番茄味道试吃员”顾女士对中果型中的豫艺酸甜果情有独钟，“就是这个味，酸酸甜甜的，小时候的味道！”她告诉记者，能来参加此次活动特别开心，尝到的番茄总体质量都很不错，风味、种类各有特色，能够满足大部分市民的需求。

据了解，番茄是南京打造绿色蔬菜产业链的重要品类。全市番茄全年播种面积4万亩，总产量10万吨，主要栽种品种百余种，包括普罗旺斯、苏粉14、宝大903等大果型，雅典娜、豫艺酸甜果、北柿1号等中果型以及青霞66、明珠、釜山88等小果型。目前，优新品种覆盖率超过90%，累计打造番茄“四新”（新品种、新技术、新模式、新装备）集成应用场景20个，示范种植优新品种60多个。

“本次活动既是一场比赛，也是一个很好的交流平台。”市农业农村局有关负责人表示，通过现场品鉴团投票选出最好吃的地产番茄，有助于引导蔬菜生产主体更加注重消费者的需求、偏好和消费行为，更加关注采购商的市场订单需求，真正树立市场化导向，以市场化思维推动供给与需求高质量均衡，赋能蔬菜产业高质量发展。