深秋的溧水区晶桥镇芝山村，稻谷归仓，米香四溢。11月7日，第四届曹庄富硒生态园新米上市嘉年华热闹启幕，4000多名来自南京及周边的游客在丰收巡游、新米开碾、现蒸品鉴与农旅市集中沉浸式体验“从田间到舌尖”的富硒鲜香。

一碗新米饭里的“甜头”

上午9时许，曹庄富硒生态园已是人潮涌动，锣鼓声声，丰收大巡游正式开始，非遗代表性项目跳马灯开道，12组社区花车依次排开——曹庄的富硒大米、水晶村的螃蟹、枫香岭社区的水果……各村新农人把自家“招牌”搬上花车，沿途引来游客驻足拍照，共享丰收喜悦。

碾米出新米仪式上，稻谷入机，新米倾泻而出，现场掌声雷动。移步阳光房大厅，40多张大圆桌前坐满了四面八方赶来的游客。很快，煮好的新米饭端上餐桌，米香氤氲。颗颗大米晶莹剔透、饱满丰润，表面泛着温润如玉的油光，仿佛把整季阳光与沃土的馈赠，都凝结在了这一碗新熟的丰收里。

来自江宁的笪女士凑近闻了闻，又夹起一筷子细细品尝：“软糯有嚼劲，回口还带点甜。”她说，去年买过一次芝山富硒大米，全家都喜欢，今天听说新米上市，特意赶来采购。

当天，4000多名来自南京及周边的游客前来尝鲜，现场售出6000公斤新米，另签订采购协议10万公斤。

一块富硒土的“底气”

芝山村的好米，底气来自脚下的土地。江苏省地质调查研究院监测数据显示，芝山村地块土壤表层硒含量均值为0.35mg/kg，具备发展富硒农产品产业的先决条件。去年，芝山村成为全市首个获得全国天然富硒土地认证的片区。

好土还需好“养法”。自2020年起，芝山村依托南京农业大学潘根兴教授团队研发的炭基有机肥，改良土壤的同时实现养殖企业废弃物再利用，提高农产品硒含量，所产大米富含硒、铁、锌等微量元素。去年，全省首个“零碳田园”示范基地在芝山村启动；今年，村里又入选省级农作物病虫害绿色防控展示区建设地，千亩水稻示范片全面推广生态调控、理化诱控、生物防治等绿色防控技术，配合精准施肥、科学灌溉，全程减少化学农药使用。记者看到，收割后的稻田里，稻茬齐整泛黄，田埂边太阳能杀虫灯和诱捕器一字排开，空气里还留着新稻草的清甜气息。

田间的绿色管护，最终都沉淀在一粒粒新米里，也反映在市场价格上。“富硒大米价格为12元到16元/公斤，是普通大米的两倍。”芝山村党总支书记李其军说，凭借绿色生态的种植方式和优良品质，芝山富硒大米市场认可度逐年提高，多家企事业单位及高校食堂和村里签订年度直供协议。

一个村庄的“丰收账”

现场的丰收市集里，人气顺着米香聚拢。记者挤进市集，室内小吃区汇聚米糕、米酒、卤味、烧烤等风味美食，红美人柑橘鲜橙汁现榨现卖。室外农产展销摊位前，螃蟹、有机蔬菜、红美人柑橘等本地农产品琳琅满目。

逛市集之余，游客还能参与集章小游戏。“稻草人”竞技场、称谷高手、欢乐“蔬适圈”、草船借箭等关卡前不时排起长队；稻田捉鸡体验区笑声不断，捉到土鸡可直接带走，未挑战成功则赠送1公斤芝山富硒大米。丰收仓打卡区稻草粮仓搭配晒秋美陈，成了拍照热门点位。“孩子玩了一圈游戏，赢了徽章和大米，我们大人逛集买东西，各得其乐。”游客许先生说。

李其军给记者算了一笔账：今年合作社富硒大米总产量约50万公斤，收割前的订单加上企事业单位团购约占八成，剩下两成在村里零售。以富硒大米为“流量入口”，芝山村持续深化农文旅融合发展：依托曹庄富硒生态园，串联观光采摘、红色研学、民宿体验、水上餐饮等业态，让游客“来了想留、留下愿买、买了还想来”。去年，全村接待游客达15万人次，带动菜籽油、土鸡蛋、富硒茶、果干果汁等30余种富硒农产品实现销售额1200余万元。

从一碗新米饭到一块富硒土，从一场嘉年华到一个村庄的产业账本，芝山村的丰收，不只在稻田里，更在游客的舌尖上、农民的腰包里。